A anatomia de uma tigela perfeita

Camadas, texturas, sabores, nutrientes - há muito que vai para uma tigela de arroz, salada ou tigela de smoothie perfeita. Dividimos a preparação para fazer uma refeição saudável mais fácil do que nunca.

Há um motivo pelo qual seu feed do Instagram está cheio de lindas tigelas saudáveis ​​de aparência deliciosa (tigelas de smoothie! Tigelas de Buda! Tigelas de burrito!) . E não é apenas porque a comida em uma tigela é fotogênica. "As tigelas simbolizam amor, família e conforto", diz Andrea Uyeda, dona de um restaurante em LA, o ediBOL, baseado totalmente no conceito. Seus pratos são baseados nas refeições familiares de sua infância: tigelas recheadas com arroz japonês e cobertas com ingredientes frescos que traziam uma variedade de sabores e texturas, tudo baseado no que estava na estação. Felizmente, sua natureza de misturar e combinar torna o projeto de sua tigela totalmente viável. (Como essas receitas fáceis para tigelas de café da manhã.) Basta seguir as principais dicas de Uyeda.

Escolha a tigela certa

O grande coisa sobre comer em uma tigela, diz Uyeda, é que ele se presta a camadas de sabores e texturas, então, quando você come, pode obter uma mordida com diferentes sabores, texturas e ingredientes. Para ter essa experiência, você precisa de uma tigela funda, diz ela.

Dê sabor a cada elemento

Ao contrário das tigelas em muitos lugares, os pratos do ediBOL não têm quaisquer molhos. Isso porque "cada componente deve ser autônomo e ser saboroso e interessante". Então, ao combiná-los, você obtém uma grande variedade de sabores e aproveita cada mordida. Portanto, prepare suas bases (experimente arroz, grãos, verduras ou mesmo ramen frio), produtos (pense em frutas e vegetais da estação) e proteínas (carne, ovos, peixe, tofu) com isso em mente. (Aprenda a escaldar um ovo!)

Manter as coisas diversificadas

A chave para uma tigela interessante é muita variedade. Portanto, lembre-se de incluir elementos quentes e frios, uma variedade de texturas e três ou mais sabores (doce, azedo, amargo etc.). Use marinadas e salmouras para conferir um sabor profundo às suas proteínas.

Considere seus nutrientes

A grande vantagem de uma tigela é que você pode personalizá-la para seu necessidades. Vegan? Use tofu por cima em vez de carne. Livre de glúten? Troque macarrão por arroz. Treinando forte na academia? Adicione um pouco de proteína extra. (Leia mais sobre A melhor estratégia para comer proteínas para perder peso.) Pense no equilíbrio de carboidratos, gordura e proteína que você deseja em sua refeição ao decidir quais elementos incluir. E usando muitos produtos, você obterá uma variedade de vitaminas e minerais.

Comentários (2)

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  • julie effting
    julie effting

    O produto é muito bom

  • celsa althoff
    celsa althoff

    Produto muito bom.

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