Fome: os 7 tipos e como lidar

Você entra no shopping e sente o cheiro de biscoitos de chocolate. Sem pensar duas vezes, você vai direto para o quiosque e, segundos depois, você está comendo um biscoito. Soa familiar? Isso é "Nose Hunger", diz Jan Chozen Bays M.D., autor de Alimentação consciente: um guia para redescobrir uma relação saudável e alegre com alimentos . É apenas um dos sete tipos de fome que sentimos diariamente.

Essas "fomes" ocorrem como sensações, pensamentos e até emoções em nossos corpos, mentes e corações, diz Bays. Quando nossos sentidos são ativados por comida - mesmo que não estejamos realmente com fome - respondemos colocando comida em nossas bocas. Para não ser enganado, Bays sugere que precisamos nos conscientizar do que nos estimula a comer e por quê.

Aqui estão as sete sensações diárias de fome e como você pode superá-las:

1. Fome dos olhos

Nossos olhos têm o poder de convencer a mente a ignorar os sinais do estômago e do corpo de que estamos cheios. Entre na bandeja de sobremesa do restaurante ou no suporte macio de pretzel em um jogo de beisebol. Além disso, Bays diz que as pessoas geralmente decidem quanto de um determinado alimento comerão com base no feedback dos olhos. Bays aponta para um estudo de pesquisa explicado no livro de Brian Wansink, Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think . Quando recebiam um grande balde de pipoca, as pessoas mergulhavam 21 vezes a mais e ingeriam 173 calorias a mais do que as pessoas com baldes médios.

Como vencer: a beleza satisfaz a fome dos olhos . Em situações cotidianas quando você é tentado por comida, tente alimentar sua fome de olho com outra coisa que seja interessante ou bonita: uma pintura, outras pessoas no restaurante ou folhas em uma árvore do lado de fora. Você pode se surpreender ao descobrir que sua "fome" diminuiu.

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2. Fome do nariz

Seja porque os nervos olfativos são pequenas conseqüências do cérebro ou porque nossos ancestrais dependiam do cheiro para encontrar comida e determinar sua segurança, Bays diz que nossos narizes estão sempre à caça. (Lembra daquele biscoito que você cheirou - depois comeu - no shopping?) Porque estamos rodeados de comida em lugares além de restaurantes, como no trabalho, em casa e mesmo quando sentamos do lado de fora, o cérebro está constantemente sendo "convencido" a comer.

Como vencê-lo: a fragrância alimenta a fome do nariz, diz Bays. Para satisfazê-lo, experimente o seguinte: Antes de comer, leve o prato ao nariz e inspire profundamente. Tente cheirar o máximo possível de ingredientes individuais em sua comida. Ao comer, continue atento ao aroma (ou sabor). Depois, sente-se e observe por quanto tempo você pode saborear a comida. Se você decidir não dar outra mordida até que não consiga mais sentir o gosto da comida que acabou de engolir, quanto tempo isso pode levar? E você ainda estaria com fome então?

3. Fome na boca

A fome na boca é o desejo da boca por sensações prazerosas, diz Bays. O prazer é determinado pela genética, cultura e condicionamento. Algumas pessoas adoram alimentos quentes; outros não. Alguns amam coentro, enquanto outros não suportam. A boca deseja variedade de sabor e textura e tem dificuldade em "permanecer presente", pois os alimentos perdem o sabor e se tornam pastosos. Essa é parte da razão pela qual os fabricantes de salgadinhos são tão bem-sucedidos - quanto mais queijo, mais crocante, quanto mais complexo o sabor, mais feliz fica nossa boca. A menos que paremos para considerar que a boca está entediada, nós a divertimos comendo.

Como vencê-la: A excitação alimenta a fome na boca. Na próxima vez que você tiver larica, tente perguntar à boca o que ela quer - algo salgado, doce, crocante ou cremoso. Antes de comer, faça uma pausa para avaliar sua fome. Durante a "refeição", faça uma pausa para ver se sua boca está satisfeita. Você precisa continuar comendo?

4. Fome de estômago

Acredite ou não, o estômago não nos diz quando está com fome. Dizemos ao estômago quando deve ter fome, diz Bays. Quando fazemos três refeições por dia, nossos estômagos roncam se não forem alimentados na hora certa. É importante ouvir quando todo o corpo está realmente com fome e não comer apenas porque é "hora" de comer. Além disso, também devemos aprender a diferenciar entre fome real e sentimentos confusos como refluxo gastroesofágico (azia) e ansiedade. Freqüentemente, comemos para reprimir esses sentimentos de inquietação e isso só agrava o problema.

Como vencê-lo: fique atento à sensação de seu estômago durante o dia. O que sinaliza fome? Como se sente o estômago quando está cheio? Quando você achar que está com fome, adie a refeição para poder avaliar realmente se está com fome ou se está lidando com outro problema, como estresse ou tédio.

Da próxima vez que você se sentar para comer, pare um segundo para avaliar sua fome. Depois de quatro ou cinco mordidas, reavalie. Pare de comer quando seu estômago estiver confortavelmente cheio. É mais fácil saber quando você está satisfeito quando você desacelera em vez de comer o conteúdo do seu prato sem pensar.

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5. Fome celular

Os bebês sabem exatamente quando precisam comer e quando estão saciados. As crianças pequenas sabem exatamente de que tipos de alimentos seus corpos precisam se estiverem desidratados, sem sal ou com deficiência de um determinado mineral. No entanto, à medida que crescemos, recebemos mensagens conflitantes de pais, colegas, mídia, anunciantes e espelhos e, então, nos desligamos das necessidades de nossos corpos, diz Bays. Por meio da atenção plena, podemos separar o que o corpo precisa daquilo que a mente exige.

Como vencê-lo: os elementos essenciais - água, sal, proteína, gordura, carboidratos, minerais vitaminas e elementos como ferro ou zinco - satisfazem a fome celular. Quando estamos doentes, o corpo costuma enviar mensagens claras (desejos) sobre o que precisa, diz Bays. Ouça essas mensagens da próxima vez que não se sentir bem. Continue ouvindo depois que você se sentir melhor.

Às vezes, interpretamos a fome como sede celular. Antes de fazer um lanche, experimente beber água ou uma bebida quente. Reavalie sua "fome" para ver se sua necessidade ainda existe.

6. Fome mental

A fome mental é influenciada pelo que ouve, lê e vê. Muitas vezes é baseado em opostos: boa comida versus comida ruim; deve comer versus não deve comer. "A mente pensa que o corpo cooperaria e comeria perfeitamente se pudesse nos manter informados sobre a verdade, os fatos científicos nutricionais", diz Bays. Em outro estudo sobre Alimentação sem mente , as pessoas foram colocadas em uma sala com toda a comida que podiam comer e um relógio acertado para duas horas. Indivíduos com sobrepeso comiam com mais frequência com base no que suas mentes lhes contavam sobre o horário das refeições. Indivíduos com peso normal comiam com menos frequência, dependendo de pistas internas de fome.

Como vencê-la: fique atento ao que a mente lhe diz sobre a fome durante o dia. A fome é "boa" ou "má"? A fome mental é difícil de satisfazer porque mudamos constantemente de ideia. Um dia a sobremesa engorda; no próximo, merecemos um mimo. A mente se alimenta de informações e fofocas; fica contente quando a mente está quieta. Meditar ajuda, mas apenas estar ciente de que a mente está sempre pronta para criticar pode ajudá-lo a diminuir o volume.

7. Fome do coração

Canja de galinha da mamãe. Torta de maçã caseira. Sorvete. A comida nutre nosso corpo e alma e às vezes as pessoas comem na tentativa de preencher um buraco em seu coração, diz Bays. Comemos quando estamos sozinhos, quando alguém morre, quando as palavras falham. Comer emocional pode ser a fome mais difícil de superar e devemos considerar como nos sentimos antes de comer ou beber qualquer coisa. Estamos realmente com fome ou tentando nos acalmar?

Como vencer: quando você perceber que está com fome, dê-se ao luxo, mas compre uma porção bem pequena e coma lentamente. Imagine enviar amor ao seu coração e desfrutar do conforto que ele traz. Nenhum alimento pode satisfazer a fome do coração. Em vez disso, devemos aprender a nutrir nossos corações, diz Bays. Fale com alguém que você ama. Brinque com uma criança ou animal de estimação. Exercício. Crie algo. Dê um presente. Experimente comer devagar e ser grato pelo que você tem e por todas as pessoas que ajudaram a colocar a comida em seu prato.

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Comentários (4)

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  • andrelina mafra debatin
    andrelina mafra debatin

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  • elva r felaço
    elva r felaço

    Superou minhas expectativas.

  • nour leiria aragão
    nour leiria aragão

    Cumpre o que prometi.

  • jada x pamplona
    jada x pamplona

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