The New Fat Hysteria

No século 15 era a peste, no século 19 era a tuberculose, no século 21 é ... obesidade? No ano passado, o prestigioso Journal of the American Medical Association dedicou uma edição inteira ao que os pesquisadores chamaram de "epidemia de obesidade" nos Estados Unidos, incluindo estudos sobre mortes anuais atribuíveis à obesidade e a "carga de doença" associada ao excesso de peso. Foi o suficiente para assustar você com o Dunkin 'Donuts - por hoje, pelo menos - e teve uma cobertura de primeira página previsível.

Algumas coisas interessantes acontecem quando as autoridades de saúde fazem pronunciamentos como este. Embora as informações sejam importantes para a nossa saúde, também podem causar problemas quando as pessoas reagem de forma exagerada a essas notícias. Como eles reagem exageradamente? Eles começam a fazer dieta. E uma vez que a maioria das pessoas ainda define a dieta como um período limitado de fome severa e autoprivação, elas eventualmente abandonam a dieta, geralmente na forma de uma farra. Ou ficam obcecados, então vão em frente e comem as coisas "ruins" de qualquer maneira - com culpa, furtivamente - o que não leva à satisfação.

Pior cenário: eles desenvolvem distúrbios alimentares, uma condição que é , não por coincidência, também frequentemente chamada de epidemia atualmente. Ou, se não forem totalmente anorexia ou bulimia, eles podem desenvolver os chamados distúrbios alimentares subclínicos: comportamentos crônicos de dieta que, embora não sejam fatais, podem prejudicar gravemente a qualidade de vida de uma pessoa.

"Eu peso mais do que meus amigos "

Esta é uma maneira de isso acontecer. Uma menina de 10 anos (neste caso, minha filha) faz um exame físico. Ela é pesada e medida. Seu médico (jovem, recém-formado) começa a falar sobre como seu ganho de peso superou seu ganho de altura este ano, pergunta sobre sua dieta e me adverte, como sua mãe (cada vez mais indignada e irritada), para observar sua ingestão de doces e junk food. Tento evitar seus comentários enquanto minha filha ouve avidamente. Ela sai dizendo: "Eu peso 79 libras! Isso é muito! Isso é mais do que meus amigos" - sentimentos que ela repete várias vezes nas semanas seguintes.

Verificação da realidade: minha filha tem um corpo esguio, constituição atlética. Como muitas crianças, ela geralmente cresce em um padrão que vai e depois aumenta, mas o fato de que ela não está nem remotamente acima do peso é observável a olho nu. Seu prontuário médico registra o fato de que não há nenhum problema de obesidade à espreita em sua história familiar. E há estes fatos a serem considerados: Aos 9 anos, mais de 50% das meninas iniciaram sua primeira dieta para perder peso; aos 17 anos, quatro em cada cinco jovens com peso saudável pensam que são gordas demais.

Obviamente, nem todas as que são alertadas sobre seu peso desenvolverão um distúrbio alimentar. Mas esta história de medicina moderna ilustra como a nova paranóia de gordura sancionada pela medicina pode distorcer a visão de uma pessoa da realidade - especialmente quando o médico não está totalmente informado sobre os perigos de enfocar inadequadamente na perda de peso. (Este médico só precisava, afinal, usar os olhos para ver se minha filha não tinha problemas de peso. E ele poderia ter perguntado sobre sua atividade física, hábitos nutricionais e saúde mental, em vez de estressar as medições do gráfico.) Também mostra o que acontece na cultura em geral quando olhamos apenas para os números em uma escala ou gráfico, e não para um indivíduo: você não consegue ter uma visão geral.

Gordura não significa nada saudável

Por exemplo, pesquisadores como Steven Blair, MD, do Cooper Institute for Aerobic Research contestam a ideia de que o excesso de peso significa automaticamente insalubre. Blair, ele próprio um sujeito bastante atarracado, conduziu vários estudos bem elaborados que mostram que pessoas em forma, mas acima do peso, podem ser tão saudáveis ​​e ter vida longa quanto pessoas em forma e peso normal. Eram os inaptos - fossem de 120 libras ou mais de 200 - que estavam ficando doentes e morrendo. (Para sua informação, os indivíduos em forma não eram gravemente obesos.)

Quer ganhar peso? Faça dieta

A propensão americana para comer alimentos de baixa qualidade enquanto se movimenta o mínimo possível é motivo de alarme, é verdade. Ironicamente, parece haver um paralelo entre a maior expectativa cultural de magreza para todos - por razões estéticas e de saúde - e o aumento estatístico da obesidade. De uma maneira muito direta, o baralho foi empilhado: dois anos atrás, funcionários de saúde do National Heart, Lung e Blood Institute introduziram gráficos de peso novos e mais rígidos que instantaneamente transferiram 29 milhões de americanos de uma categoria de "peso saudável" para a categoria de "excesso de peso "categoria.

De uma forma mais sutil, anos de observação deixaram claro que as dietas tradicionais para perda de peso com baixas calorias - ainda a forma como a maioria das pessoas tenta emagrecer - geralmente sai pela culatra. Reduzir temporária e drasticamente a ingestão de calorias desacelera o metabolismo, produz desejos intensos e sensações de privação e muitas vezes resulta em ganho de peso. Muitos especialistas em perda de peso agora concordam com David M. Garner, Ph.D., psicólogo clínico da River Center Clinic, um centro de tratamento de transtornos alimentares em Sylvania, Ohio, que "se você quer ganhar peso, vá em um dieta. "

2 quilos extras acabam se transformando em 20?

Há um medo escorregadio por trás do excesso de zelo exibido pelo meu pediatra, a ideia de que 1 ou 2 quilos extras inevitavelmente se transformam 10 ou 12 e depois 20 ou 30. Embora seja verdade que um ganho de peso gradual é comum com a idade - um fenômeno que alguns pesquisadores dizem que pode ser benéfico, proporcionando uma margem de segurança nutricional em caso de doença - não é remotamente, dado que toda pessoa com sobrepeso se torna obesa. (No entanto, a condição conhecida como obesidade progressiva, o ganho de peso gradual ao longo de décadas, é sem dúvida um risco para a saúde.) O bom senso nos lembra que todos nós conhecemos pessoas que foram rechonchudas durante toda a vida, que se exercitam e comem bem e têm físicos redondos e endomórficos que geralmente ecoam em outras partes de suas famílias. Todos nós também conhecemos pessoas magras que são sedentárias e desconhecem a maioria das frutas e vegetais. Eles geralmente têm parentes magros também.

Aqui está um conceito: e se os funcionários da saúde pública cujas advertências sobre a boa forma parecem tão terríveis se concentrassem mais no processo do que no ponto final? A pesquisa não está aí para dizer que toda pessoa com sobrepeso não é saudável, então vamos encorajar os hábitos que levam à boa saúde - fazer exercícios regularmente, comer frutas e vegetais em seu estado natural - em vez de encorajar um físico singular condição (magreza) que nos diz muito pouco sobre a chance real de alguém de viver robusto ou desmaiar de um ataque cardíaco aos 52 anos. A evidência de Steven Blair, entre outras, nos diz que se você agir com saúde você se torna saudável, independentemente dos números em uma escala. Excelentes notícias para todos os jovens de 25 anos - ou 10 anos de idade - tentados a se rebaixar à ideia de perfeição de outra pessoa.

Comentários (5)

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  • Vitória H Fraga
    Vitória H Fraga

    Ótimo produto recomendo

  • alaina gansen
    alaina gansen

    Já usei está marca e gosto muito por isso gostava de comprar

  • Mélanie J Marangoni
    Mélanie J Marangoni

    Muito bom o produto.

  • felismina baungarten
    felismina baungarten

    Nossa comprei e adorei muito boa e tenho economia e acho q o q e bom tem q compartilhar

  • Carela Ianzen
    Carela Ianzen

    Bom o produto

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