5 dias de alimentos gordurosos podem perturbar seu metabolismo

Pense duas vezes antes de tentar a tendência da dieta rica em gordura: apenas cinco dias comendo alimentos que engordam podem atrapalhar seriamente a maneira como seu corpo queima calorias

As dietas ricas em gordura podem estar na moda, mas você pode querer para repensar o queijo todo o tempo: uma dieta rica em gordura redefine o seu metabolismo, tornando mais difícil para o seu corpo queimar calorias, relata um novo estudo em Obesidade . Ainda mais chocante é o fato de que leva menos de uma semana para desfazer todo o trabalho duro de suas aulas de intervalo de alta intensidade.

"A maioria das pessoas pensa que pode se entregar a alimentos ricos em gordura e se safar , mas bastam cinco dias para os músculos do seu corpo começarem a protestar ", disse Matt Hulver, professor associado da Virginia Tech e principal autor, em um comunicado à imprensa.

No estudo, saudável os alunos trocaram uma refeição por dia por calorias semelhantes, consistindo em 55% de gordura - principalmente os tipos saturados que não são saudáveis. Os resultados: comer tanta gordura por uma semana de trabalho reduziu a capacidade dos músculos das pessoas de oxidar o açúcar após a refeição. Por que isso é importante: os músculos são a principal forma de seu corpo processar o açúcar. Se eles não puderem fazer seu trabalho - neste caso porque a gordura está interferindo - você pode acabar tendo resistência à insulina, o que pode causar diabetes, hipertensão e, claro, ganho de peso.

Estes as descobertas são apoiadas por pesquisas publicadas no ano passado na Biological Psychiatry , que descobriram que o metabolismo das pessoas diminuiu após apenas uma refeição rica em gordura. (Aprenda os 7 maiores mitos sobre a destruição do metabolismo.) Para garantir que esse efeito não fosse apenas das gorduras saturadas prejudiciais que as pessoas recebiam, Janice Kiecolt-Glaser, Ph.D., e principal autora desse estudo repetiu o experimento usando gorduras saudáveis ​​como óleos poliinsaturados, encontrados na canola e no azeite. Surpreendentemente, os resultados foram os mesmos, independentemente do tipo de gordura!

Com o tempo, Kiecolt-Glaser estima que comer uma refeição rica em gordura uma vez por semana pode resultar em um ganho de peso de 4,5 kg em um ano. E isso é apenas de uma refeição . Hulver aponta que, se você seguir uma dieta rica em gorduras de forma consistente, o efeito pode ser muito maior. Ainda mais: sempre que seu metabolismo é alterado, isso pode ter consequências terríveis, não apenas para o seu peso, mas para todo o corpo. Mas antes que você surte contando o número de fins de semana que você sucumbiu à farra de pizza, a equipe de Hulver avisa que mais estudos precisam ser feitos, especialmente para olhar os diferentes ingredientes não saudáveis ​​nos alimentos. (Nesse ínterim, coma 15 alternativas saudáveis ​​e inteligentes à comida lixo.)

E lembre-se também de que o efeito pode ser revertido. Todos nós temos uma ferramenta poderosa para aumentar o metabolismo, diz Keicolt-Glaser: exercício.

  • Por Charlotte Hilton Andersen

Comentários (1)

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  • laudelina felisberto
    laudelina felisberto

    Gostei muito do produto.

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